Valerianella eriocarpa
Dies ist eine alte Kultursorte aus der Ville bei Köln mit länglichen, eher hellen Blättern. Dieser Feldsalat ist besonders geeignet für den Überwinterungsanbau, da er im Frühjahr ca. zwei Wochen später schosst als andere Sorten.
In der Slow Food Arche des Geschmacks.
Aussaat: Aug. – Sept.
Abstand: 15 x 2 cm
Ernte: Nov. – Ende Apr.