Brassica juncea
Ein Asiasalat, der schnell wächst und kältetolerant ist (bis -10°C). Sein angenehm würziges Senfaroma wird als mittelscharf beschrieben. Seine feinen, rot-violetten Blätter sind fein gezackt und bereichern so auch optisch das Gartenbeet und den Salat in der Schüssel.
Aussaat: Feb.-Apr. oder Ende Juli-Sept.
20 x 3 cm, 1-2 cm tief
Keimtemperatur: 15-20 °C
Ernte: kurze Kulturzeit von 4-7 Wochen, Ernte von Mai bis November, kann mehrmals geschnitten werden (15-20 cm Pflanzenhöhe)
bei Erdflöhen hilft das Bedecken mit Vlies
Standort: sonnig bis halbschattig