Spinacia oleracea
Dieser grüne Blattspinat eignet sich besonders für die Überwinterung und bringt hohen Ertrag. Kleine Blätter sind sehr zart und machen sich gut in Salaten, große Blätter eignen sich zum Blanchieren.
Aussaat: August bis Oktober
Ernte: September – Dezember
Standort: Sonne bis Halbschatten
Keimung: 10-20 °C
Saattiefe: 1-2 cm
Abstände: 25-30 x 5-6 cm